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El envasado de los alimentos no solo influye en el aspecto del producto, sino también en su vida útil y en la estabilidad de su calidad. En el caso de los aperitivos, el café, los frutos secos, los condimentos y otros productos alimenticios, elegir el film en rollo de alta barrera adecuado permite bloquear eficazmente el oxígeno, la humedad y la luz, lo que ayuda a prevenir la oxidación y a mantener la frescura del producto.
Sin embargo, cada producto alimenticio tiene unos requisitos de protección distintos. Para elegir el film de envasado alimentario más adecuado, hay que tener en cuenta las características del producto, el plazo de conservación requerido, la estructura del envase y las necesidades de producción.
Lo primero es conocer tus necesidades en materia de envasado de alimentos
Los distintos alimentos requieren diferentes niveles de barrera por parte de los materiales de envasado. El primer paso para seleccionar un film de envasado de alta barrera es comprender los requisitos específicos de protección del producto.
Por ejemplo:
- Las patatas fritas, las galletas y otros aperitivos inflados requieren una barrera contra la humedad muy eficaz para mantener su textura crujiente.
- El café, el té y los frutos secos con mayor contenido en aceite requieren mejores propiedades de barrera al oxígeno para evitar la oxidación y la pérdida de sabor.
- Los productos alimenticios líquidos requieren tanto una gran capacidad de barrera como un sellado térmico fiable.
Al identificar las características del producto y el plazo de conservación previsto, las marcas pueden elegir una opción más adecuada solución de embalaje a medida en lugar de elegir los materiales de embalaje basándose únicamente en el coste o en las especificaciones.
Elige la estructura adecuada para la película compuesta
Las películas en rollo de alta barrera suelen presentar estructuras laminadas multicapa. Las diferentes combinaciones de materiales ofrecen distintos niveles de protección y son adecuadas para diversas aplicaciones alimentarias.
Estructura de PET/VMPET/PE
PET/VMPET/PE Es una estructura de alta barrera muy utilizada que ofrece una buena barrera contra el oxígeno, la humedad y la luz.
Es adecuado para:
- Patatas fritas
- Caramelo
- Galletas
- Otros aperitivos secos
Esta estructura ofrece un buen equilibrio entre el rendimiento del envase y el coste, lo que la convierte en una opción muy popular entre muchas marcas de alimentación.
Estructura PET/AL/PE
PET/AL/PE utiliza una capa de papel de aluminio para ofrecer un excelente rendimiento como barrera.
Ofrece:
- Resistencia superior al oxígeno
- Eficaz protección contra la humedad
- Excelente capacidad para bloquear la luz
Esta estructura se utiliza habitualmente para productos que requieren una vida útil más prolongada, como por ejemplo:
- Café
- Leche en polvo
- Condimentos
- Polvos nutricionales
En el caso de los productos que requieren una protección de la frescura a largo plazo, este tipo de película de envasado alimentario de alta barrera puede ofrecer una protección más fiable.
Estructura PET/NY/PE
PET/NY/PE ofrece una excelente resistencia mecánica y resistencia a los pinchazos.
Es adecuado para:
- Envasado al vacío
- Alimentos congelados
- Productos cárnicos
A la hora de seleccionar los materiales de embalaje, las marcas deben tener en cuenta las características del producto, la vida útil prevista y los costes de producción, en lugar de limitarse a elegir la estructura de mayor rendimiento.
Un profesional fabricante de envases flexibles puede ayudar a los clientes a evaluar el equilibrio entre el rendimiento del embalaje y su coste.
Centrarse en los indicadores clave de rendimiento
A la hora de elegir una película en rollo de alta barrera, hay que tener en cuenta varios parámetros técnicos.
Entre los factores importantes se incluyen:
Índice de transmisión de oxígeno (OTR)
El OTR mide la facilidad con la que el oxígeno atraviesa el material de envase.
Un valor OTR más bajo implica un mejor rendimiento como barrera al oxígeno, lo cual es especialmente importante para los productos sensibles a la oxidación, como el café, los frutos secos y los alimentos grasos.
Índice de transmisión de vapor de agua (WVTR)
El WVTR indica la capacidad de barrera contra la humedad de la película de envasado.
Un WVTR más bajo ayuda a evitar la absorción de humedad y protege productos como aperitivos, polvos y alimentos secos contra el deterioro de la calidad.
Resistencia del sellado térmico
El rendimiento del sellado térmico influye directamente en la integridad del envase.
Una mayor resistencia del sellado garantiza una mayor fiabilidad del mismo, lo que reduce el riesgo de fugas y de contaminación externa, al tiempo que contribuye a prolongar la vida útil de los alimentos.
A la hora de seleccionar el film en rollo para el envasado de alimentos, estos indicadores de rendimiento deben evaluarse de forma conjunta en función de los requisitos reales del producto.
Elige un proveedor de embalajes con experiencia
La calidad de un film en rollo de alta barrera no solo depende de los materiales seleccionados, sino también de la tecnología de laminación, el control de la producción y la experiencia en la fabricación.
Un experimentado proveedor de envases flexibles puede ofrecer apoyo en:
- Selección de estructuras de materiales adecuadas
- Optimización del rendimiento del embalaje
- Mejora de la compatibilidad con la producción
- Reducir los costes innecesarios de material
GQ PACK cuenta con más de 20 años de experiencia en la fabricación de envases flexibles para alimentos y está especializada en:
- Bolsas para envasar alimentos
- Lámina en rollo para envasado automático
- Etiquetas de botellas
- Etiquetas retráctiles
En función de los distintos requisitos de vida útil de los alimentos, los métodos de envasado y el posicionamiento en el mercado, GQ PACK ofrece soluciones de envasado personalizadas de alta barrera y ayuda a los clientes en el diseño de la estructura de los envases y en la optimización de la producción.
Elige el film en rollo de alta barrera adecuado para obtener un mejor rendimiento en el envasado
El film en rollo de alta barrera no siempre es mejor por el mero hecho de que utilice materiales más avanzados. La solución de envasado ideal debe ajustarse a las características del producto, a los requisitos de vida útil y a las expectativas de coste.
Con una estructura de materiales adecuada, un rendimiento de barrera estable y un apoyo técnico profesional, las marcas no solo pueden prolongar la vida útil de los alimentos, sino también mejorar la calidad de los productos y su competitividad en el mercado.
Si estás buscando algo adecuado film para envases alimentarios a medida o un fiable proveedor de envases flexibles, GQ PACK puede ofrecerte recomendaciones profesionales y soluciones de embalaje a medida en función de las necesidades de tu producto.
