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Plus précisément, les snacks imposent des exigences spécifiques en matière de structure du film d'emballage afin de préserver leur qualité. Le choix d'une structure de film d'emballage souple adaptée permet de protéger les produits contre l'humidité, l'oxygène et les dommages extérieurs, tout en préservant leur fraîcheur et leur durée de conservation.
Les snacks présentant des variations au niveau des ingrédients, de la teneur en huile et des conditions de stockage, les marques doivent choisir des solutions d'emballage en film laminé adaptées en fonction des caractéristiques de leurs produits.
Exigences relatives aux films d'emballage pour différents types de snacks
Film d'emballage pour chips et snacks croustillants
Les chips, le pop-corn et autres snacks croustillants sont très sensibles à l'humidité et à l'oxygène. Dès que de l'humidité pénètre dans l'emballage, le produit peut rapidement perdre son croustillant. Parallèlement, la teneur en huile des snacks frits fait du contrôle de l'oxydation un facteur important qui influe sur la durée de conservation.
Par conséquent, le film d'emballage des chips doit généralement répondre aux exigences suivantes :
- Excellentes performances en matière de barrière contre l'humidité
- Excellentes propriétés de barrière à l'oxygène
- Bonne résistance mécanique
- Performances de thermoscellage fiables
Une structure couramment utilisée est la suivante :
Film laminé BOPP/VMPET/PE
Ce modèle à trois couches film d'emballage à haute barrière Cette structure allie les avantages de différents matériaux :
- Couche BOPP : Il offre une bonne rigidité, une bonne transparence et des performances d'impression de haute qualité.
- Couche VMPET : Offre une excellente barrière contre l'humidité, l'oxygène et la lumière.
- Couche PE : Garantit une excellente performance de thermoscellage et l'intégrité de l'emballage.
Cette structure est largement utilisée dans les machines d'emballage automatiques et constitue un choix très prisé pour la production à grande échelle de snacks.
Film d'emballage pour fruits à coque et graines
Les fruits à coque et les graines contiennent des huiles naturelles, ce qui les rend plus sensibles à l'oxydation. Outre la protection contre l'humidité, les emballages destinés aux fruits à coque doivent également offrir une barrière efficace contre l'oxygène et la lumière afin de préserver leur saveur, leur arôme et leur fraîcheur.
Pour les produits à base de fruits à coque, le film d'emballage doit présenter les caractéristiques suivantes :
- Excellente barrière contre l'oxygène
- Excellente résistance à l'humidité
- Protection contre l'exposition à la lumière
- Bonne résistance à la perforation pour certains produits
Parmi les structures courantes, on peut citer :
Film laminé BOPP/VMPET/PE
Cette structure offre un bon compromis entre performances et coût, ce qui la rend adaptée aux applications standard de conditionnement d'écrous.
Film d'emballage en feuille d'aluminium PET/AL/PE
Pour les fruits à coque haut de gamme ou les produits nécessitant une durée de conservation plus longue, la structure PET/AL/PE est recommandée.
La couche de papier d'aluminium offre les avantages suivants :
- Barrière supérieure contre l'oxygène
- Excellente barrière contre l'humidité
- Excellente capacité à bloquer la lumière
Pour les fruits à coque ou les produits présentant des arêtes vives, il est possible d'envisager l'ajout d'une couche supplémentaire de nylon afin d'améliorer la résistance à la perforation et de réduire le risque d'endommagement de l'emballage pendant le transport.
Film d'emballage pour bonbons et friandises sucrées
Les emballages de confiseries mettent davantage l'accent sur l'aspect esthétique, la protection contre l'humidité et l'étanchéité. De nombreux produits de confiserie sont sensibles à l'humidité, ce qui peut entraîner un collage, une déformation ou une altération de leur aspect.
En ce qui concerne les films d'emballage pour confiseries, les exigences principales sont les suivantes :
- Bonne résistance à l'humidité
- Surface d'impression attrayante
- Scellage à chaud fiable
- Rendement de production élevé
Une structure couramment utilisée est la suivante :
Film laminé BOPP/CPP
Les avantages sont les suivants
- Brillance exceptionnelle et attrait visuel
- Bonnes performances d'impression
- Propriétés de thermoscellage stables
Pour les bonbons fourrés ou les produits particulièrement sensibles à l'humidité, les fabricants peuvent opter pour des films d'emballage dotés d'une couche métallisée supplémentaire afin d'améliorer leurs propriétés barrières.
Film d'emballage pour biscuits et gâteaux secs
Les cookies et les biscuits nécessitent un emballage qui empêche l'absorption d'humidité et préserve leur texture croustillante. Pour les biscuits fourrés ou les cookies fourrés à la crème, une protection supplémentaire contre l'oxygène et la migration d'huile peut également s'avérer nécessaire.
Les principales exigences relatives aux films d'emballage pour biscuits sont les suivantes :
- Barrière anti-humidité très efficace
- Bonne conservation des arômes
- Performances d'étanchéité stables
- Protection pendant le transport
Parmi les structures courantes, on peut citer :
Film d'emballage BOPP/CPP
Convient aux biscuits classiques et offre :
- Rentabilité
- Bonnes performances d'impression
- Propriétés d'étanchéité fiables
Film laminé KOP/CPP
Pour les biscuits sandwich haut de gamme ou les produits soumis à des exigences de fraîcheur plus strictes, Structure KOP/CPP offre les améliorations suivantes :
- Résistance à l'humidité
- Performance de la barrière à l'oxygène
- Rétention d'arômes
Tableau de sélection des films d'emballage pour snacks
Chaque en-cas nécessite des film d'emballage sur mesure pour snacks solutions. Le tableau ci-dessous résume la relation entre les caractéristiques des produits et les structures de film recommandées.
| Type d'en-cas | Principales exigences en matière d'emballage | Structure recommandée pour un film |
|---|---|---|
| Chips et snacks croustillants | Barrière contre l'humidité, barrière contre l'oxygène, protection anti-écrasement | BOPP/VMPET/PE |
| Noix et graines | Barrière contre l'oxygène, protection contre l'humidité, protection contre la lumière | BOPP/VMPET/PE / PET/AL/PE |
| Noix en coque | Performances de barrière + résistance à la perforation | PET/AL/PA/PE |
| Bonbons | Résistance à l'humidité, rendu d'impression, thermoscellage | BOPP/CPP |
| Cookies et biscuits | Protection contre l'humidité, conservation des arômes | BOPP/CPP / KOP/CPP |
Comment choisir le bon fournisseur de films d'emballage pour snacks ?
Le choix d'une structure de film d'emballage adaptée n'est qu'un des éléments nécessaires à la réussite de l'emballage des snacks. La constance de la qualité du film, le procédé de laminage, la précision de l'impression et la capacité de production ont également une incidence directe sur les performances finales de l'emballage.
Une personne expérimentée fabricant d'emballages souples pour snacks peut aider les marques à choisir les combinaisons de matériaux adaptées en fonction :
- Caractéristiques du produit
- Durée de conservation prévue
- Exigences relatives aux équipements d'emballage
- Environnement de distribution
- Objectifs en matière de coûts
Les fournisseurs professionnels de films d'emballage souples peuvent également proposer des solutions sur mesure, notamment différentes épaisseurs de film, différents motifs d'impression, différents niveaux de barrière et différentes spécifications de rouleaux de film destinés aux applications d'emballage automatisées.
Conclusion
Pour choisir le film d'emballage adapté aux snacks, il faut bien comprendre les besoins spécifiques de chaque produit en matière de protection.
- Les chips de pomme de terre nécessitent des barrières efficaces contre l'humidité et l'oxygène pour conserver leur croustillant.
- Les écrous doivent offrir une protection optimale contre l'oxydation et une résistance supérieure à la perforation.
- Les bonbons doivent être protégés de l'humidité tout en conservant un aspect impeccable.
- Les biscuits nécessitent un contrôle efficace de l'humidité et une bonne conservation des arômes.
En choisissant la structure de film d'emballage laminé adaptée, les marques peuvent prolonger la durée de conservation, réduire les pertes de produits et améliorer leur compétitivité sur le marché.
Collaborer avec un fabricant expérimenté de films d'emballage alimentaire permet aux entreprises de développer des solutions d'emballage sur mesure qui concilient protection des produits, efficacité de production et rapport qualité-prix.
