تغليف المشروبات المخصص للاستخدام الغذائي: ما هي الشهادات التي يجب على المشترين التحقق منها؟

بالنسبة لعلامات المشروبات التجارية التي تشتري عبوات مرنة مصنوعة حسب الطلب، فإن مصطلح “مناسبة للاستخدام الغذائي” لا يُعد شرطًا كافيًا للامتثال. فقد تحتوي العبوة على طبقات متعددة، ومواد لاصقة، وأحبار، وطلاءات، ومواد إحكام، ويمكن أن يؤثر كل مكون من هذه المكونات على الامتثال لمعايير ملامسة الأغذية.

لذلك، قبل إصدار أمر الإنتاج، ينبغي على المشترين التأكد مما إذا كان المقترح مواد تغليف المشروبات الامتثال للوائح السوق المستهدفة وما إذا كان بإمكان الشركة المصنعة تقديم الوثائق ذات الصلة.

بالنسبة للعلامات التجارية التي تستورد منتجاتها من الصين، فإن السؤال الأساسي لا يقتصر على ما إذا كان المورد يزعم أن عبواته “معتمدة من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)” أو “متوافقة مع معايير الاتحاد الأوروبي” فحسب. وباعتبار أن شركة متخصصة في تصنيع عبوات المشروبات المرنة، تقترح GQ PACK أن يسأل المشترون ما هي المادة، وما هي اللائحة، وما هي الظروف المقصودة للتلامس مع الأغذية، وما هو الاختبار أو الإقرار الذي يدعم هذا الادعاء.

ما المقصود فعليًّا بعبارة “تغليف المشروبات المخصص للأغذية”؟

يشير مصطلح «التغليف المخصص للأغذية» إلى مواد التغليف المناسبة للتلامس المقصود مع الأغذية أو المشروبات في ظل ظروف محددة.

فيما يتعلق بتغليف المشروبات المرن، قد لا يقتصر الامتثال للمعايير على الغشاء البلاستيكي الرئيسي فحسب. وبناءً على بنية المنتج، قد يتعين على المشترين مراعاة ما يلي:

• طبقات من الراتنج البلاستيكي والأغشية البلاستيكية
• المواد اللاصقة المستخدمة في عملية التصفيح
• أحبار الطباعة والطلاءات
• طبقات الختم الحراري
• الفوهات والأغطية والمكونات الأخرى
• الهجرة والمتطلبات العامة المتعلقة بالتلامس مع الأغذية

وهذا أمر مهم بشكل خاص بالنسبة لـ تغليف المشروبات حسب الطلب، لأن الكيس أو الغلاف الجاهز قد يحتوي على عدة مواد مختلفة.

في الولايات المتحدة، توضح إدارة الغذاء والدواء (FDA) أن الوضع التنظيمي للمواد الملامسة للأغذية يعتمد على المواد الفردية التي يتكون منها المنتج وظروف الاستخدام المقصودة لها. ويمكن أن تشمل مسارات الترخيص ذات الصلة اللوائح المعمول بها في الباب 21 من قانون اللوائح الفيدرالية (CFR)، أو وضع «GRAS» (المواد المعترف بها عمومًا على أنها آمنة)، أو الموافقات المسبقة، أو الإعفاءات، أو إخطار ساري المفعول بشأن المواد الملامسة للأغذية.

لذلك، ينبغي على المشترين تقييم هيكل التغليف الكامل، بدلاً من الاعتماد على عبارة عامة مثل “بلاستيك صالح للاستخدام الغذائي”.”

ما هي الشهادات ووثائق الامتثال التي ينبغي على مشتري عبوات المشروبات التحقق منها؟

تعتمد المتطلبات الدقيقة على السوق المستهدفة، وهيكل التغليف، واستخدام المشروب. وفيما يلي الأطر التنظيمية الرئيسية التي ينبغي للمشترين الدوليين مناقشتها مع موردي التغليف لديهم.

السوق / المتطلبات	الشهادات / اللوائح التنظيمية التي يجب التحقق منها	ما يجب على المشترين التحقق منه
الولايات المتحدة الأمريكية	إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) / 21 CFR	التوافق مع متطلبات ملامسة الأغذية للمواد المعنية
الاتحاد الأوروبي	الاتحاد الأوروبي 1935/2004 / الاتحاد الأوروبي 10/2011	متطلبات الامتثال للمعايير المتعلقة بالتلامس مع الأغذية ومتطلبات الانتقال
الصين	GB 4806	المعايير المعمول بها للمواد التي تتلامس مع الأغذية
عالمي / خاص بالمشتري	اختبار الترحيل	ما إذا كانت الهجرة تستوفي الشروط المطبقة

الامتثال لمعايير إدارة الغذاء والدواء (FDA) للسوق الأمريكية

بالنسبة لتغليفات المشروبات التي تُباع في الولايات المتحدة، عادةً ما يطلب المشترون الامتثال لمعايير إدارة الغذاء والدواء (FDA) المتعلقة بالتلامس مع الأغذية.

ومع ذلك، فإن عبارة “معتمد من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)” قد تكون مصطلحًا مضللاً. فإدارة الغذاء والدواء الأمريكية لا تصدر ببساطة شهادة واحدة شاملة تغطي جميع منتجات تغليف الأغذية.

تغطي لوائح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) مختلف المواد التي تتلامس مع الأغذية واستخداماتها. على سبيل المثال، تشمل المضافات الغذائية غير المباشرة ذات الصلة بالتغليف المواد اللاصقة ومكونات الطلاء بموجب الجزء 175 من 21 CFR، والبوليمرات بموجب الجزء 177، وبعض المضافات والمواد المساعدة في الإنتاج بموجب الجزء 178.

ولهذا السبب، ينبغي على المشترين أن يطلبوا من الشركة المصنعة تقديم وثائق تثبت أن المواد المحددة وظروف الاستخدام المقصودة يتم تغطيتها.

فيما يتعلق بالأكياس المرنة المخصصة للمشروبات، قد يتطلب ذلك التحقق من الوضع التنظيمي للغشاء، والمادة اللاصقة، والحبر، أو الطلاء، والطبقة الملامسة للأغذية، بدلاً من الاكتفاء بقبول عبارة “معتمدة من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)” دون أدلة داعمة.

الامتثال لمعايير الاتحاد الأوروبي المتعلقة بالمواد الملامسة للأغذية

بالنسبة لتغليفات المشروبات التي تدخل السوق الأوروبية، يجب على المشترين التحقق من امتثالها لإطار عمل الاتحاد الأوروبي المتعلق بالمواد الملامسة للأغذية.

يحدد اللائحة (EC) رقم 1935/2004 المتطلبات العامة للمواد والأدوات المخصصة للتلامس مع الأغذية. كما تنص المفوضية الأوروبية على أن المواد الملامسة للأغذية يجب أن تُصنع وفقًا لممارسات التصنيع الجيدة بموجب اللائحة (EC) رقم 2023/2006.

بالنسبة لتغليف المشروبات البلاستيكية، اللائحة (الاتحاد الأوروبي) رقم 10/2011 وهذا الأمر ذو أهمية خاصة. فهو يحدد متطلبات محددة للمواد والمنتجات البلاستيكية المخصصة للتلامس مع الأغذية، بما في ذلك المواد البلاستيكية متعددة الطبقات.

لذلك، لا ينبغي للمشترين في الاتحاد الأوروبي أن يكتفوا بالسؤال عما إذا كانت الحقيبة “مناسبة للاستخدام الغذائي في الاتحاد الأوروبي” فحسب، بل يجب عليهم التأكد من أن الهيكل البلاستيكي المحدد والغرض المقصود من الاستخدام تخضع للمتطلبات المعمول بها.

معايير الصين المتعلقة بالمواد الملامسة للأغذية

بالنسبة للمواد التغليف المصنعة في الصين، قد يواجه المشترون أيضًا... GB 4806 معايير ملامسة الأغذية.

تشمل المعايير الوطنية لسلامة الأغذية ما يلي:

• GB 4806.1 — المتطلبات العامة للسلامة الخاصة بالمواد والأدوات التي تتلامس مع الأغذية
• GB 4806.6 — الراتنجات البلاستيكية التي تتلامس مع الأغذية
• GB 4806.7 — المواد والأدوات البلاستيكية الملامسة للأغذية
• GB 31604.1 — القواعد العامة لاختبار انتقال المواد والأدوات التي تتلامس مع الأغذية

تشكل هذه المعايير جزءًا من الإطار التنظيمي الصيني المتعلق بالمواد الملامسة للأغذية.

بالنسبة للمشترين الدوليين الذين يشترون من شركة صينية شركة تصنيع عبوات المشروبات، ويمكن أن يوفر فحص وثائق الامتثال الصينية ذات الصلة أدلة إضافية على مراقبة المواد والإنتاج.

ما الذي ينبغي للمشترين أن يطلبوا من الشركة المصنعة توفيره؟

بدلاً من الاكتفاء بالسؤال: “هل هذه العبوة مخصصة للاستخدام الغذائي؟”، ينبغي على المشترين طلب الوثائق التي تتوافق مع التركيب الفعلي للعبوة.

تتضمن قائمة مراجعة التوثيق العملية ما يلي:

وثيقة / دليل	ما يجب على المشترين التأكد منه
إقرار الامتثال لمعايير ملامسة الأغذية	هيكل السوق والتعبئة والتغليف المعمول به
مواصفات المواد	نوع الفيلم، وسماكته، وطبقات المواد المكونة له
تقرير اختبار الترحيل	طريقة الاختبار وشروطه ونتائجه
المراجع التنظيمية	متطلبات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أو الاتحاد الأوروبي (EU) أو المملكة المتحدة (GB) أو أي متطلبات أخرى سارية
معلومات عن المواد الخام	الحالة الحالية للمواد ذات الصلة التي تتلامس مع الأغذية
معلومات عن الحبر والمادة اللاصقة	ملاءمة هيكل التغليف المقصود
معلومات عن الإنتاج	إمكانية تتبع الدُفعات أو الإنتاج، حيثما ينطبق ذلك

ستختلف المستندات المطلوبة بالضبط وفقًا للمنتج وسوق الوجهة. شركة مختصة مورد عبوات المشروبات ينبغي أن يكونوا قادرين على توضيح المستندات المطلوبة بدلاً من إرسال نفس الشهادة العامة إلى كل عميل.

لماذا يُعد اختبار المقاومة للتآكل أمرًا مهمًا في مجال تغليف المشروبات

تعد إحدى أهم القضايا الفنية في مجال التغليف الملامس للأغذية هي الهجرة.

من المحتمل أن تنتقل المواد الموجودة في مواد التغليف إلى الأغذية أو المشروبات. وتوضح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أن تقييمها للمواد التي تتلامس مع الأغذية يأخذ في الاعتبار بيانات الانتقال ومستوى التعرض المتوقع عند تقييم سلامتها.

ويكتسب هذا الأمر أهمية خاصة في مجال تغليف المشروبات، لأن السوائل قد تظل ملامسة للغلاف لفترات طويلة.

لذلك، يجب أن تتوافق ظروف الاختبار مع الاستخدام الفعلي، بما في ذلك عوامل مثل:

• نوع المشروب
• وقت الاتصال
• درجة حرارة التخزين
• شروط الاتصال
• مواد التغليف
• السوق المستهدفة

يكون تقرير الترحيل أكثر فائدة بكثير عندما يمكن ربط ظروف الاختبار بالتطبيق الفعلي للمشروبات.

هل تشمل الشهادات جميع جوانب التغليف المخصص للمشروبات؟

ليس بالضرورة.

هذه واحدة من أهم النقاط التي يجب على المشترين أخذها في الاعتبار عند طلب تغليف مشروبات مخصص.

قد تتكون الحقيبة من مادة البولي إيثيلين تيريفثالات (PET)، ورقائق الألومنيوم أو الأغشية المعدنية، والبولي إيثيلين (PE)، والمادة اللاصقة، والحبر، ومكونات أخرى. ولا يُثبت وجود شهادة أو تقرير اختبار يغطي مادة واحدة تلقائيًا امتثال المنتج النهائي للتغليف بأكمله في جميع الظروف.

على سبيل المثال، إذا قدم أحد الموردين وثائق تتعلق بطبقة الإغلاق المصنوعة من البولي إيثيلين (PE)، فلا ينبغي للمشترين أن يفترضوا تلقائيًّا أن الكيس المركب بأكمله مشمول بنفس الوثائق.

بل ينبغي أن يكون المصنع قادراً على تحديد بنية المادة وشرح كيفية التعامل مع المكونات ذات الصلة.

وهنا يأتي دور شخص ذي خبرة شركة متخصصة في تصنيع عبوات المشروبات المخصصة يضيف قيمة: يجب مراعاة متطلبات الامتثال أثناء التصميم الهيكلي، بدلاً من التحقق منها فقط بعد إنتاج العبوة بالفعل.

كيف يمكن لشركة تصنيع عبوات المشروبات أن تساعد في الامتثال للمعايير؟

ينبغي دمج متطلبات الامتثال في عملية تطوير العبوات.

في GQ PACK، فريق عمل متميز شركة تصنيع عبوات المشروبات يمكن أن يساعد المشترين على التأكد من:

1. سوق المبيعات المستهدف واللوائح المعمول بها
2. خصائص المشروبات وظروف التلامس
3. الهيكل المادي المقترح
4. ملاءمة المكونات ذات الصلة للتلامس مع الأغذية
5. اختبارات الترحيل أو الامتثال الإلزامية
6. المستندات المطلوبة قبل بدء الإنتاج الضخم

بالنسبة للتغليف المخصص، تكتسب هذه العملية أهمية خاصة لأن تغيير طبقة الفيلم أو المادة اللاصقة أو الحبر أو الطلاء أو مادة الختم قد يؤدي إلى تغيير متطلبات الامتثال.

العمل مع باقة GQ، يمكن تطوير حلول تغليف المشروبات بما يتناسب مع هيكل التغليف ومتطلبات الاستخدام الخاصة بالعميل، مما يتيح مراعاة الجوانب التنظيمية جنبًا إلى جنب مع اختيار المواد والتخصيص والإنتاج.

قائمة مرجعية عملية قبل طلب عبوات المشروبات المخصصة للاستخدام الغذائي

قبل الموافقة على الإنتاج الضخم، يجب على المشترين التأكد مما يلي:

• السوق المستهدفة: أين سيتم بيع عبوات المشروبات؟
• هيكل العبوة: ما هي المواد والطبقات التي يتضمنها؟
• الطبقة الملامسة للأغذية: ما هي الطبقة التي تتلامس مباشرة مع المشروب؟
• أساس الامتثال: ما هي اللوائح أو المعايير التي تدعم الاستخدام المقصود لهذه المادة؟
• اختبار الترحيل: هل تم اختبار الهيكل المعني في ظل الظروف المناسبة؟
• الحبر والمادة اللاصقة: هل تشمل وثائق الامتثال المطلوبة المكونات ذات الصلة؟
• التغليف النهائي: هل تتطابق الوثائق مع الهيكل الفعلي الذي تم طلبه؟
• إمكانية التتبع: هل يستطيع المورد تحديد المواد ودفعات الإنتاج عند الحاجة؟

تُعد قائمة المراجعة هذه أكثر موثوقية من طلب “شهادة مطابقة لمعايير الأغذية” واحدة من المورد.”

الخاتمة

بالنسبة لعلامات المشروبات التجارية العالمية، الامتثال لمعايير تغليف المشروبات المخصصة للاستخدام الغذائي ينبغي تقييمها على مستوى المواد والهيكل النهائي.

تنطبق متطلبات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) على السوق الأمريكية، بينما ينبغي على المشترين من الاتحاد الأوروبي مراعاة اللائحة (EC) رقم 1935/2004، واللائحة (EU) رقم 10/2011، ومتطلبات ممارسات التصنيع الجيدة (GMP) المعمول بها. وقد يشمل الإنتاج الصيني أيضًا المعايير ذات الصلة GB 4806 و GB 31604.

النقطة الأهم هي أن “مناسب للاستخدام الغذائي” ليس شهادة واحدة عالمية. يجب على المشترين التحقق من اللوائح المعمول بها، والغرض من الاستخدام، وتركيب المواد، وأدلة الانتقال، والوثائق الداعمة قبل الموافقة على الإنتاج.

بالنسبة للعلامات التجارية التي تستورد عبوات مشروبات مخصصة من الصين، فإن التعاون مع مصنع قادر على إقامة علاقات اختيار المواد، ووثائق الامتثال، والاختبار، والتخصيص، والإنتاج الضخم يمكن أن يجعل عملية التوريد أكثر تنظيماً وأسهل في التحقق منها.