Lebensmitteltaugliche Getränkeverpackungen: Auf welche Zertifizierungen sollten Käufer achten?

Für Getränkemarken, die maßgeschneiderte flexible Verpackungen beziehen, reicht die Anforderung „lebensmittelecht“ als Konformitätskriterium nicht aus. Die Verpackungen können aus mehreren Schichten, Klebstoffen, Druckfarben, Beschichtungen und Versiegelungsmaterialien bestehen, und jede einzelne Komponente kann die Konformität hinsichtlich des Lebensmittelkontakts beeinflussen.

Vor der Erteilung eines Fertigungsauftrags sollten Einkäufer daher prüfen, ob der vorgeschlagene Verpackungsmaterialien für Getränke den Vorschriften des Zielmarktes entsprechen und ob der Hersteller die entsprechenden Unterlagen vorlegen kann.

Für Marken, die ihre Waren aus China beziehen, lautet die entscheidende Frage nicht einfach nur, ob ein Lieferant angibt, seine Verpackungen seien „FDA-zugelassen“ oder „EU-konform“. Als Hersteller von flexiblen Getränkeverpackungen, GQ PACK empfiehlt Käufern, nachzufragen, Welches Material, welche Vorschrift, welche beabsichtigte Art des Lebensmittelkontakts und welcher Test bzw. welche Erklärung stützt die Angabe?.

Was bedeutet „Lebensmitteltaugliche Getränkeverpackungen“ eigentlich?

Unter lebensmitteltauglichen Verpackungen versteht man Verpackungsmaterialien, die unter festgelegten Bedingungen für den vorgesehenen Kontakt mit Lebensmitteln oder Getränken geeignet sind.

Bei flexiblen Getränkeverpackungen kann die Einhaltung der Vorschriften über die Hauptkunststofffolie hinausgehen. Je nach Aufbau müssen Einkäufer möglicherweise Folgendes berücksichtigen:

• Kunststoffharz- und Folienschichten
• Für die Laminierung verwendete Klebstoffe
• Druckfarben und Beschichtungen
• Heißsiegelschichten
• Ausläufe, Verschlüsse und sonstige Bauteile
• Migration und allgemeine Anforderungen an den Kontakt mit Lebensmitteln

Dies ist besonders wichtig für Individuelle Getränkeverpackungen, da ein fertiger Beutel oder eine fertige Folie aus mehreren verschiedenen Materialien bestehen kann.

In den Vereinigten Staaten erklärt die FDA, dass der regulatorische Status eines Materials, das mit Lebensmitteln in Kontakt kommt, von den einzelnen Stoffen abhängt, aus denen der Gegenstand besteht, sowie von den vorgesehenen Verwendungsbedingungen. Zu den relevanten Zulassungswegen können die geltenden Vorschriften in Titel 21 des CFR, der GRAS-Status, frühere Genehmigungen, Ausnahmeregelungen oder eine gültige Meldung über Stoffe, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, gehören.

Daher sollten Käufer die vollständige Verpackungsstruktur, anstatt sich auf eine allgemeine Angabe wie „lebensmittelechter Kunststoff“ zu verlassen.

Welche Zertifizierungen und Konformitätsnachweise sollten Einkäufer von Getränkeverpackungen prüfen?

Die genauen Anforderungen hängen vom Zielmarkt, der Verpackungsstruktur und der jeweiligen Getränkeanwendung ab. Im Folgenden sind die wichtigsten rechtlichen Rahmenbedingungen aufgeführt, die internationale Einkäufer mit ihrem Verpackungslieferanten besprechen sollten.

Markt / Anforderungen	Zu prüfende Zertifizierung / Vorschriften	Was Käufer überprüfen sollten
USA	FDA / 21 CFR	Einhaltung der Vorschriften für den Kontakt mit Lebensmitteln bei den betreffenden Materialien
EU	EU 1935/2004 / EU 10/2011	Anforderungen an die Konformität mit den Vorschriften für den Kontakt mit Lebensmitteln und an die Migration
China	GB 4806	Geltende Normen für Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen
Global / Käuferspezifisch	Migrationsprüfung	Ob die Migration die geltenden Grenzwerte einhält

Einhaltung der FDA-Vorschriften für den US-Markt

Bei in den Vereinigten Staaten verkauften Getränkeverpackungen fragen Käufer üblicherweise nach Einhaltung der FDA-Vorschriften für den Kontakt mit Lebensmitteln.

Allerdings kann die Bezeichnung „FDA-zertifiziert“ irreführend sein. Die FDA stellt nicht einfach ein allgemeingültiges Zertifikat aus, das für alle Lebensmittelverpackungsprodukte gilt.

Die FDA-Vorschriften gelten für verschiedene Stoffe, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, sowie für deren jeweilige Anwendungsbereiche. Zu den indirekten Lebensmittelzusatzstoffen, die für Verpackungen relevant sind, zählen beispielsweise Klebstoffe und Beschichtungskomponenten gemäß 21 CFR Teil 175, Polymere gemäß Teil 177 sowie bestimmte Zusatzstoffe und Verarbeitungshilfsmittel gemäß Teil 178.

Aus diesem Grund sollten Käufer den Hersteller bitten, Unterlagen vorzulegen, aus denen hervorgeht, dass die bestimmte Materialien und vorgesehene Einsatzbedingungen sind abgedeckt.

Bei einem flexiblen Getränkebeutel kann dies bedeuten, dass der regulatorische Status der Folie, des Klebstoffs, der Druckfarbe oder der Beschichtung sowie der mit Lebensmitteln in Berührung kommenden Schicht überprüft werden muss, anstatt sich mit einer unbegründeten Aussage wie „FDA-zugelassen“ zufrieden zu geben.

Einhaltung der EU-Vorschriften für Lebensmittelkontaktmaterialien

Bei Getränkeverpackungen, die auf den europäischen Markt gebracht werden sollen, sollten Einkäufer die Einhaltung der EU-Vorschriften für den Kontakt mit Lebensmitteln überprüfen.

Die Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 legt allgemeine Anforderungen an Materialien und Gegenstände fest, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen. Die Europäische Kommission legt zudem fest, dass Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, gemäß der Verordnung (EG) Nr. 2023/2006 nach den Grundsätzen der guten Herstellungspraxis hergestellt werden müssen.

Bei Getränkeverpackungen aus Kunststoff, Verordnung (EU) Nr. 10/2011 ist besonders relevant. Darin werden spezifische Anforderungen an Kunststoffe und Erzeugnisse aus Kunststoff festgelegt, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, einschließlich mehrschichtiger Kunststoffmaterialien.

Daher sollten Käufer in der EU nicht nur fragen, ob ein Beutel „EU-Lebensmittelverträglichkeit“ aufweist. Sie sollten sich vergewissern, dass der spezifische Kunststoffstruktur und Verwendungszweck fallen unter die geltenden Anforderungen.

Chinesische Normen für den Kontakt mit Lebensmitteln

Bei in China hergestellten Verpackungen können Käufer zudem auf Chinas GB 4806 Normen für den Kontakt mit Lebensmitteln.

Zu den nationalen Standards für Lebensmittelsicherheit gehören:

• GB 4806.1 – Allgemeine Sicherheitsanforderungen an Materialien und Gegenstände, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen
• GB 4806.6 – Kunststoffe für den Kontakt mit Lebensmitteln
• GB 4806.7 – Kunststoffe und Erzeugnisse aus Kunststoffen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen
• GB 31604.1 – Allgemeine Vorschriften für die Migrationsprüfung von Materialien und Gegenständen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen

Diese Normen sind Teil des chinesischen Rechtsrahmens für Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen.

Für internationale Käufer, die bei einem chinesischen Anbieter einkaufen Hersteller von Getränkeverpackungen, die Überprüfung der entsprechenden chinesischen Konformitätsunterlagen kann zusätzliche Nachweise für die Material- und Produktionskontrolle liefern.

Was sollten Käufer vom Hersteller verlangen?

Anstatt einfach nur zu fragen: „Ist diese Verpackung lebensmittelecht?“, sollten Einkäufer Unterlagen anfordern, die der tatsächlichen Verpackungsstruktur entsprechen.

Eine praktische Checkliste für die Dokumentation umfasst:

Dokument / Nachweis	Was Käufer überprüfen sollten
Konformitätserklärung für den Kontakt mit Lebensmitteln	Relevanter Markt und Verpackungsstruktur
Materialspezifikationen	Folientyp, Dicke und Materialschichten
Bericht zum Migrationstest	Prüfverfahren, Bedingungen und Ergebnisse
Rechtliche Hinweise	Anforderungen der FDA, der EU, Großbritanniens oder anderer zuständiger Behörden
Informationen zu Rohstoffen	Status des betreffenden Materials, das mit Lebensmitteln in Berührung kommt
Angaben zu Tinte und Klebstoff	Eignung für die vorgesehene Verpackungsstruktur
Produktionsinformationen	Rückverfolgbarkeit von Chargen oder Produktionsprozessen, sofern zutreffend

Welche Unterlagen genau erforderlich sind, hängt vom jeweiligen Produkt und vom Zielmarkt ab. Ein kompetenter Anbieter von Getränkeverpackungen sollte in der Lage sein, zu erläutern, welche Dokumente gelten, anstatt jedem Kunden dieselbe allgemeine Bescheinigung zuzusenden.

Warum Migrationstests für Getränkeverpackungen wichtig sind

Eines der wichtigsten technischen Themen bei Verpackungen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, ist Migration.

Stoffe aus Verpackungsmaterialien können potenziell in Lebensmittel oder Getränke übergehen. Die FDA erklärt, dass sie bei der Bewertung von Stoffen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, sowohl Migrationsdaten als auch die beabsichtigte Exposition berücksichtigt, um die Sicherheit zu beurteilen.

Dies ist insbesondere bei Getränkeverpackungen von Bedeutung, da Flüssigkeiten über längere Zeiträume mit der Verpackung in Kontakt bleiben können.

Die Prüfbedingungen sollten daher der tatsächlichen Anwendung entsprechen, einschließlich Faktoren wie:

• Getränkeart
• Kontaktzeit
• Lagertemperatur
• Kontaktbedingungen
• Verpackungsmaterial
• Zielmarkt

Ein Migrationsbericht ist wesentlich aussagekräftiger, wenn die Testbedingungen mit der tatsächlichen Getränkeanwendung in Verbindung gebracht werden können.

Umfassen die Zertifizierungen den gesamten Bereich der maßgeschneiderten Getränkeverpackungen?

Nicht unbedingt.

Dies ist einer der wichtigsten Punkte für Käufer, die maßgeschneiderte Getränkeverpackungen bestellen.

Ein Beutel kann aus PET, Aluminiumfolie oder metallisierter Folie, PE, Klebstoff, Druckfarbe und anderen Bestandteilen bestehen. Ein Zertifikat oder Prüfbericht, der sich auf einen einzelnen Werkstoff bezieht, belegt nicht automatisch die Konformität des gesamten fertigen Verpackungsartikels unter allen Bedingungen.

Wenn ein Lieferant beispielsweise Unterlagen zur PE-Versiegelungsschicht vorlegt, sollten Einkäufer nicht automatisch davon ausgehen, dass diese Unterlagen auch für den gesamten Laminatbeutel gelten.

Der Hersteller sollte stattdessen in der Lage sein, den Materialaufbau zu identifizieren und zu erläutern, wie die entsprechenden Komponenten berücksichtigt werden.

Hier kommt ein erfahrener Hersteller von maßgeschneiderten Getränkeverpackungen Mehrwert: Die Einhaltung der Vorschriften muss bereits bei der Konstruktion berücksichtigt werden und darf nicht erst nach der Fertigstellung der Verpackung überprüft werden.

Wie kann ein Hersteller von Getränkeverpackungen bei der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften helfen?

Die Einhaltung der Vorschriften sollte in den Verpackungsentwicklungsprozess integriert werden.

Bei GQ PACK, einem kompetenten Hersteller von Getränkeverpackungen kann Käufern dabei helfen, Folgendes zu überprüfen:

1. Der Zielabsatzmarkt und die geltenden Vorschriften
2. Die Eigenschaften des Getränks und die Kontaktbedingungen
3. Der vorgeschlagene Materialaufbau
4. Lebensmittelverträglichkeit der relevanten Komponenten
5. Erforderliche Migrations- oder Konformitätstests
6. Vor der Serienfertigung erforderliche Unterlagen

Bei maßgeschneiderten Verpackungen ist dieser Prozess besonders wichtig, da sich durch den Wechsel einer Folienschicht, eines Klebstoffs, einer Druckfarbe, einer Beschichtung oder eines Versiegelungsmaterials die Anforderungen an die Nachgiebigkeit ändern können.

Zusammenarbeit mit GQ PACK, können Verpackungslösungen für Getränke speziell auf die Verpackungsstruktur und die Anwendungsanforderungen des Kunden zugeschnitten werden, sodass gesetzliche Vorgaben gemeinsam mit der Materialauswahl, der individuellen Anpassung und der Produktion berücksichtigt werden können.

Eine praktische Checkliste vor der Bestellung von Lebensmittelverpackungen für Getränke

Vor der Freigabe der Serienproduktion sollten Einkäufer Folgendes überprüfen:

• Zielmarkt: Wo werden die Getränkeverpackungen verkauft?
• Verpackungsaufbau: Welche Materialien und Schichten sind enthalten?
• Lebensmittelkontakt-Schicht: Welche Schicht kommt direkt mit dem Getränk in Kontakt?
• Rechtsgrundlage: Welche Vorschrift oder Norm gilt für den vorgesehenen Verwendungszweck des Materials?
• Migrationstests: Wurde die betreffende Konstruktion unter geeigneten Bedingungen geprüft?
• Tinte und Klebstoff: Sind die betreffenden Komponenten in den erforderlichen Compliance-Unterlagen erfasst?
• Fertig verpackt: Stimmt die Dokumentation mit der tatsächlich bestellten Struktur überein?
• Rückverfolgbarkeit: Kann der Lieferant bei Bedarf die Materialien und Produktionschargen identifizieren?

Diese Checkliste ist zuverlässiger, als einen Lieferanten um ein einzelnes „Lebensmittelzertifikat“ zu bitten.

Schlussfolgerung

Für internationale Getränkemarken, Einhaltung der Vorschriften für lebensmitteltaugliche Getränkeverpackungen sollten auf Material- und Fertigbauteilebene bewertet werden.

Die FDA-Anforderungen gelten für den US-Markt, während Käufer aus der EU die Verordnung (EG) Nr. 1935/2004, die Verordnung (EU) Nr. 10/2011 sowie die geltenden GMP-Anforderungen berücksichtigen sollten. Bei der Produktion in China können zudem die einschlägigen Normen GB 4806 und GB 31604 eine Rolle spielen.

Das Wichtigste ist, dass „Lebensmitteltauglichkeit“ ist kein einheitliches, allgemeingültiges Zertifikat. Käufer sollten vor der Freigabe der Produktion die geltenden Vorschriften, den Verwendungszweck, die Materialzusammensetzung, die Migrationsnachweise und die Begleitunterlagen überprüfen.

Für Marken, die maßgeschneiderte Getränkeverpackungen aus China beziehen, ist die Zusammenarbeit mit einem Hersteller, der Kontakte knüpfen kann, Materialauswahl, Konformitätsdokumentation, Prüfung, kundenspezifische Anpassung und Serienfertigung kann den Beschaffungsprozess kontrollierter und leichter überprüfbar machen.