Упаковка для пищевых продуктов и напитков: на какие сертификаты следует обратить внимание покупателям?

Для брендов напитков, заказывающих гибкую упаковку по индивидуальному заказу, соответствие требованиям «пищевого класса» не является достаточным условием. Упаковка может состоять из нескольких слоёв, содержать клеи, краски, покрытия и герметизирующие материалы, и каждый из этих компонентов может повлиять на соответствие требованиям к контакту с пищевыми продуктами.

Поэтому перед размещением производственного заказа покупателям следует уточнить, является ли предлагаемый материалы для упаковки напитков соответствуют ли они нормативным требованиям целевого рынка и может ли производитель предоставить соответствующую документацию.

Для брендов, закупающих товары в Китае, ключевой вопрос заключается не просто в том, заявляет ли поставщик, что его упаковка «одобрена FDA» или «соответствует требованиям ЕС». Как производитель гибкой упаковки для напитков, GQ PACK рекомендует покупателям поинтересоваться какой материал, какой нормативный акт, какие предполагаемые условия контакта с пищевыми продуктами и какой тест или заявление подтверждают данное утверждение.

Что на самом деле означает термин «упаковка для напитков пищевого назначения»?

Под упаковкой пищевого назначения понимаются упаковочные материалы, пригодные для преднамеренного контакта с пищевыми продуктами или напитками в установленных условиях.

В случае гибкой упаковки для напитков требования к соответствию могут касаться не только основной пластиковой пленки. В зависимости от конструкции покупателям, возможно, придётся учитывать следующие факторы:

• Слои пластиковой смолы и пленки
• Клеи, используемые для ламинирования
• Печатные краски и покрытия
• Термосвариваемые слои
• Изливы, крышки и другие детали
• Миграция и общие требования к материалам, контактирующим с пищевыми продуктами

Это особенно важно для индивидуальная упаковка для напитков, поскольку готовый пакет или пленка могут состоять из нескольких различных материалов.

В США Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) поясняет, что нормативный статус материала, контактирующего с пищевыми продуктами, зависит от конкретных веществ, входящих в состав изделия, и условий его предполагаемого использования. Соответствующие процедуры получения разрешения могут включать применимые положения раздела 21 Свода правил и положений (CFR), статус GRAS, предварительные разрешения, исключения или действующее уведомление о веществе, контактирующем с пищевыми продуктами.

Поэтому покупателям следует оценить полная структура упаковки, а не опираться на общее утверждение вроде «пищевой пластик».

Какие сертификаты и документы, подтверждающие соответствие требованиям, должны проверять покупатели упаковки для напитков?

Конкретные требования зависят от целевого рынка, конструкции упаковки и назначения напитка. Ниже приведены основные нормативные требования, которые международные покупатели должны обсудить со своим поставщиком упаковки.

Рынок / Требования	Сертификация / Нормативные требования, подлежащие проверке	Что следует проверить покупателям
США	FDA / 21 CFR	Соответствие применимых материалов требованиям по контакту с пищевыми продуктами
ЕС	ЕС 1935/2004 / ЕС 10/2011	Требования к безопасности материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, и к миграции веществ
Китай	GB 4806	Применимые стандарты на материалы, контактирующие с пищевыми продуктами
Глобальный / Специфический для покупателя	Миграционное тестирование	Соответствует ли миграция установленным ограничениям

Соответствие требованиям FDA для рынка США

В отношении упаковки для напитков, продаваемой в США, покупатели обычно запрашивают Соответствие требованиям FDA в отношении материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.

Однако термин «сертифицировано FDA» может вводить в заблуждение. FDA не выдает единого универсального сертификата, охватывающего все виды упаковки для пищевых продуктов.

Правила FDA охватывают различные вещества, вступающие в контакт с пищевыми продуктами, и сферы их применения. Например, к косвенным пищевым добавкам, имеющим отношение к упаковке, относятся клеи и компоненты покрытий, регулируемые частью 175 21 CFR, полимеры, регулируемые частью 177, а также определенные добавки и технологические вспомогательные вещества, регулируемые частью 178.

По этой причине покупателям следует попросить производителя предоставить документацию, подтверждающую, что конкретные материалы и предполагаемые условия эксплуатации охватываются.

В случае гибких пакетов для напитков это может означать проверку нормативно-правового статуса пленки, клея, краски или покрытия, а также слоя, контактирующего с пищевыми продуктами, вместо того, чтобы просто принимать на веру неподтвержденное заявление о «одобрении FDA».

Соблюдение требований ЕС в отношении материалов, контактирующих с пищевыми продуктами

При выводе упаковки для напитков на европейский рынок покупатели должны проверить её соответствие нормативным требованиям ЕС в отношении материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.

Регламент (ЕС) № 1935/2004 устанавливает общие требования к материалам и изделиям, предназначенным для контакта с пищевыми продуктами. Европейская комиссия также указывает, что материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, должны производиться в соответствии с надлежащей производственной практикой, предусмотренной Регламентом (ЕС) № 2023/2006.

Что касается пластиковой упаковки для напитков, Регламент (ЕС) № 10/2011 имеет особое значение. В нем установлены конкретные требования к пластиковым материалам и изделиям, предназначенным для контакта с пищевыми продуктами, включая многослойные пластиковые материалы.

Поэтому покупатели из ЕС должны не только интересоваться, соответствует ли пакет «требованиям ЕС к пищевым материалам». Им следует убедиться, что особая структура пластика и назначение изделия подпадают под действие соответствующих требований.

Китайские стандарты в отношении материалов, контактирующих с пищевыми продуктами

В случае упаковки, произведенной в Китае, покупатели также могут столкнуться с китайскими GB 4806 стандарты, касающиеся материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.

Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов включают:

• GB 4806.1 — Общие требования безопасности к материалам и изделиям, контактирующим с пищевыми продуктами
• GB 4806.6 — Пластиковые смолы, предназначенные для контакта с пищевыми продуктами
• GB 4806.7 — Пластиковые материалы и изделия, предназначенные для контакта с пищевыми продуктами
• GB 31604.1 — Общие правила испытаний на миграцию материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами

Эти стандарты являются частью нормативной базы Китая в области материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.

Для иностранных покупателей, совершающих покупки у китайских производитель упаковки для напитков, проверка соответствующей китайской документации по обеспечению соответствия требованиям может служить дополнительным подтверждением контроля за материалами и производством.

Что покупатели должны попросить у производителя предоставить?

Вместо того чтобы просто спросить: «Подходит ли эта упаковка для пищевых продуктов?», покупатели должны запрашивать документацию, соответствующую фактической конструкции упаковки.

Практический контрольный список для подготовки документации включает:

Документ / Доказательство	Что следует уточнить покупателям
Декларация о соответствии требованиям к материалам, контактирующим с пищевыми продуктами	Соответствующий рынок и структура упаковки
Технические характеристики материалов	Тип пленки, толщина и слои материала
Отчет о тестировании миграции	Методика испытаний, условия и результаты
Ссылки на нормативные документы	Требования FDA, ЕС, Великобритании или иные применимые требования
Информация о сырье	Состояние материалов, контактирующих с пищевыми продуктами
Информация о чернилах и клеях	Соответствие требуемой конструкции упаковки
Информация о производстве	Отслеживаемость партий или производственного процесса, где это применимо

Конкретный перечень необходимых документов зависит от продукта и рынка сбыта. Компетентный поставщик упаковки для напитков должны уметь объяснить, какие документы необходимо предоставить, а не отправлять одному и тому же типовому сертификату каждому клиенту.

Почему тестирование на миграцию имеет важное значение для упаковки напитков

Один из важнейших технических вопросов в области упаковки, предназначенной для контакта с пищевыми продуктами, заключается в том, что миграция.

Вещества, содержащиеся в упаковочных материалах, могут потенциально попадать в пищевые продукты или напитки. FDA поясняет, что при оценке безопасности веществ, контактирующих с пищевыми продуктами, учитываются данные о миграции и предполагаемом уровне воздействия.

Это особенно актуально для упаковки напитков, поскольку жидкости могут оставаться в контакте с упаковкой в течение длительного времени.

Поэтому условия испытаний должны соответствовать реальным условиям эксплуатации, включая такие факторы, как:

• Тип напитка
• Время общения
• Температура хранения
• Условия контакта
• Упаковочные материалы
• Целевой рынок

Отчет о миграции будет гораздо более полезным, если условия испытаний можно соотнести с реальными условиями применения напитка.

Охватывают ли сертификаты всю индивидуальную упаковку для напитков?

Не обязательно.

Это один из важнейших моментов для покупателей, заказывающих индивидуальную упаковку для напитков.

Пакет может состоять из ПЭТ, алюминиевой фольги или металлизированной пленки, полиэтилена, клея, краски и других компонентов. Сертификат или протокол испытаний, относящийся к одному из материалов, не означает автоматического подтверждения соответствия всей готовой упаковки в любых условиях.

Например, если поставщик предоставляет документацию на герметизирующий слой из полиэтилена (PE), покупатели не должны автоматически предполагать, что эта документация распространяется и на готовый ламинированный пакет в целом.

Вместо этого производитель должен иметь возможность определить структуру материала и объяснить, как учитываются соответствующие компоненты.

Именно здесь на помощь приходит опытный производитель индивидуальной упаковки для напитков предоставляет дополнительную ценность: вопросы соответствия требованиям необходимо учитывать на этапе проектирования конструкции, а не проверять их только после того, как упаковка уже изготовлена.

Как производитель упаковки для напитков может помочь в обеспечении соответствия нормативным требованиям?

Соблюдение нормативных требований должно быть интегрировано в процесс разработки упаковки.

В компании GQ PACK работает квалифицированный производитель упаковки для напитков может помочь покупателям убедиться в том, что:

1. Целевой рынок сбыта и действующие нормативные требования
2. Характеристики напитка и условия контакта
3. Предлагаемая структура материала
4. Пригодность соответствующих компонентов для контакта с пищевыми продуктами
5. Обязательное тестирование миграции или соответствия требованиям
6. Документация, необходимая перед запуском серийного производства

Для индивидуальной упаковки этот процесс имеет особое значение, поскольку изменение слоя пленки, клея, краски, покрытия или герметизирующего материала может повлиять на требования к соответствию стандартам.

Работа с GQ PACK, решения по упаковке напитков могут разрабатываться с учетом структуры упаковки и требований к применению, предъявляемых заказчиком, что позволяет учитывать нормативные требования наряду с выбором материалов, индивидуальной адаптацией и производством.

Практический контрольный список перед заказом пищевой упаковки для напитков

Перед утверждением серийного производства заказчики должны убедиться в следующем:

• Целевой рынок: Где будет продаваться упаковка для напитков?
• Конструкция упаковки: Какие материалы и слои входят в комплект?
• Слой, контактирующий с пищевыми продуктами: Какой слой непосредственно соприкасается с напитком?
• Правовая основа: Какой нормативный документ или стандарт подтверждает соответствие материала его предполагаемому назначению?
• Тестирование миграции: Была ли соответствующая конструкция испытана в надлежащих условиях?
• Чернила и клей: Охватываются ли соответствующие компоненты необходимой документацией по обеспечению соответствия?
• Готовая упаковка: Соответствует ли документация фактической структуре, заказываемой в данном случае?
• Прослеживаемость: Может ли поставщик при необходимости идентифицировать материалы и производственные партии?

Этот контрольный список является более надежным, чем запрос у поставщика одного-единственного «сертификата пищевого назначения».

Заключение

Что касается международных брендов напитков, соответствие требованиям к упаковке пищевых продуктов и напитков следует оценивать как на уровне материала, так и на уровне готовой конструкции.

Требования FDA актуальны для рынка США, тогда как покупатели из ЕС должны учитывать Регламент (ЕС) № 1935/2004, Регламент (ЕС) № 10/2011 и применимые требования GMP. При производстве в Китае также могут применяться соответствующие стандарты GB 4806 и GB 31604.

Самое главное заключается в том, что «Пищевой» — это не единый универсальный сертификат. Перед утверждением производства покупатели должны проверить применимые нормативные требования, предполагаемое назначение, состав материала, данные о миграции и сопроводительную документацию.

Для брендов, заказывающих индивидуальную упаковку для напитков из Китая, сотрудничество с производителем, который может обеспечить связь выбор материалов, документация по соответствию требованиям, испытания, индивидуальная настройка и серийное производство может сделать процесс поиска поставщиков более контролируемым и упростить его проверку.